Официальный сайт СДНП "Сады Корсаково" При использовании материалов сайта ссылка обязательна.

Главная Регистрация Вход 12+
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Поиск по сайту
Погода

google
Вконтакте
Реклама
 Каталог статей

Главная » Статьи » Садоводство » Огород

Анис

АНИС - однолетнее травянистое растение, пряность, семейства Зонтичные.

В качестве лекарственного сырья используются плоды, их заготавливают во время побурения 60—80 % зонтиков.Срезанные растения связывают в снопики и сушат под навесами. После сушки их обмолачивают и на веялках отделяют плоды от примесей.   
Однолетнее, тонкое  растение. Корень тонкий, веретенообразный, стержневой. Стебель высотой до 30—50 см, прямостоячий, округлый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.

Применение в кулинарии.


Плоды и полученное из них анисовое масло находят широкое применение в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков,анис входит в состав многих смесей пряных трав.

Аромат и вкус: анис обладает, своеобразным фруктовым ароматом и приятным сладковатым вкусом.На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, арак, самбука, абсент, мастика.

Посадка и уход.

Перед посадкой семена рекомендуется обеззаразить в растворе марганцовки из расчета 1 г марганцовокислого калия на 1 стакан воды в течение 6-10 мин.Выкладывают на влажную марлю и проращивают.
Под анис лучше отводить окультуренную, легкую по механическому составу почву с нейтральной или щелочной реакцией. Сев ведут рано весной, памятуя, что культура эта холодостойкая.Сеют пророщенные семена во влажную почву. При появлении почвенной корки грядку рыхлят металлическими граблями. До появления всходов посевы постоянно поливают, чтобы верхний слой почвы, в котором размещены семена, все время был увлажнен.
 Убирают анис на зелень по достижении растениями высоты 30–40 см, в фазе начала формирования зонтов.

 
Категория: Огород | Добавил: mixeus (07.01.2015)
Просмотров: 666 | Теги: семена аниса, анис, как выращивать анис | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Сады Корсаково © 2017
Категории раздела
Календари [3]
Лунные, посевные и другие календари дачника
Огород [41]
Особенности выращивания и ухода за урожаем на дачном участке
Цветник [7]
Цветоводство
Болезни [5]
Болезни растений на дачном участке
Вредители [6]
Вредители на дачном участке
Google
Опрос
Знаете ли вы что, в стоимость электричества закладывается ремонт электро трассы?
Всего ответов: 18
Реклама
Новые статьи
[03.01.2016][Календари]
Лунный посевной календарь на 2016 год (0)
[06.12.2015][Цветник]
Пион (0)
[15.11.2015][Цветник]
Бархатцы (0)
[15.11.2015][Цветник]
Ирис (0)
[15.11.2015][Огород]
Салат (0)
[30.08.2015][Вредители]
Картофельная моль (0)
[02.08.2015][Огород]
Патиссон (0)
[14.07.2015][Огород]
Бобы (0)
[13.07.2015][Огород]
Редька (0)
[13.07.2015][Огород]
Смородина (0)
[07.06.2015][Огород]
Крыжовник (0)
[30.05.2015][Болезни]
Антракноз (0)
[20.05.2015][Болезни]
Черная ножка (0)
[17.05.2015][Огород]
Капуста белокочанная (0)
[11.03.2015][Строим сами]
Вторая жизнь теплицы (0)
Статистика