Официальный сайт СДНП "Сады Корсаково" При использовании материалов сайта ссылка обязательна.

Главная Регистрация Вход 12+
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Поиск по сайту
Погода

google
Вконтакте
Реклама
 Каталог статей

Главная » Статьи » Дачные рецепты » Овощные блюда

Лечо

Ингредиенты:
- Перец сладкий 2.5 кг
- Уксус столовый 100 мл
- Растительное масло 100 мл
- Томатное пюре 1000 г
- Сахар-песок 100 г
- Соль морская 2 ч.л.
- Перец чили молотый 1 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
 
Перец хорошо вымыть и очистить от семян. Резать перец лучше кубиками 1х1 см.
Одновременно подготавливаем соус. Для этого томатное пюре, масло, уксус, сахар, соль и специи нагреть в кастрюле.
 Томатное пюре можно сделать самостоятельно (из 1 кг спелых помидоров, очищенных от кожицы и измельченных в блендере или в мясорубке), а также можно взять готовое.
 Когда соус закипит, в него нужно положить перец и кипятить на небольшом огне около 5 минут. После этого его нужно раскладывать по чистым сухим стерилизованным банкам. Скорее всего, весь объем сразу не влезет в кастрюлю, так что его можно класть двумя партиями — когда одна часть будет готова, разложить ее по банкам, а в оставшийся соус положить вторую партию.

В банки перец лучше укладывать достаточно плотно, а затем залить горячим соусом, чтобы он покрыл перец. Хранить лечо нужно в прохладном месте.

 
Категория: Овощные блюда | Добавил: mixeus (16.02.2014)
Просмотров: 868 | Теги: Лечо на зиму, рецепт лечо, дачные рецепты, Лечо | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Сады Корсаково © 2017
Категории раздела
Копчение [1]
Разносолы [0]
Салаты [3]
Овощные блюда [6]
Мясные блюда [1]
Супы [4]
Наливки [1]
Варенья [2]
Напитки [1]
Выпечка [1]
Google
Опрос
Знаете ли вы что, в стоимость электричества закладывается ремонт электро трассы?
Всего ответов: 18
Реклама
Новые статьи
[03.01.2016][Календари]
Лунный посевной календарь на 2016 год (0)
[06.12.2015][Цветник]
Пион (0)
[15.11.2015][Цветник]
Бархатцы (0)
[15.11.2015][Цветник]
Ирис (0)
[15.11.2015][Огород]
Салат (0)
[30.08.2015][Вредители]
Картофельная моль (0)
[02.08.2015][Огород]
Патиссон (0)
[14.07.2015][Огород]
Бобы (0)
[13.07.2015][Огород]
Редька (0)
[13.07.2015][Огород]
Смородина (0)
[07.06.2015][Огород]
Крыжовник (0)
[30.05.2015][Болезни]
Антракноз (0)
[20.05.2015][Болезни]
Черная ножка (0)
[17.05.2015][Огород]
Капуста белокочанная (0)
[11.03.2015][Строим сами]
Вторая жизнь теплицы (0)
Статистика