Сытный очень вкусный салат из печени с грибами.
Для рецепта вам потребуется:
- печень — 200г
- сушеные грибы — 50г
- соленые огурцы — 100г
- картофель — 70г
- яйцо — 2 шт.
- репчатый лук — 70г
- майонез — 100г
- маслины
- лимон
- соль
- специи.
Яйца отварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Репчатый лук нарезать колечками. Соленые огурцы мелко нарезать. Картофель отварить в «мундире», очистить от кожицы, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.