Официальный сайт СДНП "Сады Корсаково" При использовании материалов сайта ссылка обязательна.

Главная Регистрация Вход 12+
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Поиск по сайту
Погода

google
Вконтакте
Реклама
 Каталог статей

Главная » Статьи » Дачные рецепты » Варенья

Варенье из малины
Малину, поражённую белыми личинками малинового жука, помещают в таз и заливают 1-процентным раствором поваренной соли, выдерживают 10-15 минут. Когда личинки всплывут на поверхность, их удаляют. Теперь ягоды ополаскивают чистой водой и дают ей стечь.
Подготовленные ягоды послойно пересыпают в эмалированном тазу соответствующим количеством сахарного песка и выдерживают при комнатной температуре 4-6 часов до появления сока. На 1 кг малины обычно кладут 0,8-1 кг сахарного песка. Затем таз ставят на слабый огонь, после растворения сахара в ягодном соке огонь усиливают и варят 30-40 минут. При варке выделяется много пены. Её необходимо осторожно удалить шумовкой или деревянной ложкой, собирая к центру таза кругообразными движениями.
После окончания варки варенье желательно как можно быстрее охладить, чтобы оно сохранило окраску. После охлаждения варенье фасуют в заранее подготовленные банки.


Источник: http://strawberryfarm.info/jam.htm
Категория: Варенья | Добавил: mixeus (30.11.2013)
Просмотров: 837 | Теги: варенье из малины, дачные рецепты, малина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Сады Корсаково © 2017
Категории раздела
Копчение [1]
Разносолы [0]
Салаты [3]
Овощные блюда [6]
Мясные блюда [1]
Супы [4]
Наливки [1]
Варенья [2]
Напитки [1]
Выпечка [1]
Google
Опрос
Знаете ли вы что, в стоимость электричества закладывается ремонт электро трассы?
Всего ответов: 18
Реклама
Новые статьи
[03.01.2016][Календари]
Лунный посевной календарь на 2016 год (0)
[06.12.2015][Цветник]
Пион (0)
[15.11.2015][Цветник]
Бархатцы (0)
[15.11.2015][Цветник]
Ирис (0)
[15.11.2015][Огород]
Салат (0)
[30.08.2015][Вредители]
Картофельная моль (0)
[02.08.2015][Огород]
Патиссон (0)
[14.07.2015][Огород]
Бобы (0)
[13.07.2015][Огород]
Редька (0)
[13.07.2015][Огород]
Смородина (0)
[07.06.2015][Огород]
Крыжовник (0)
[30.05.2015][Болезни]
Антракноз (0)
[20.05.2015][Болезни]
Черная ножка (0)
[17.05.2015][Огород]
Капуста белокочанная (0)
[11.03.2015][Строим сами]
Вторая жизнь теплицы (0)
Статистика